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Logistique du poisson et des produits de la mer
Transport de poisson et de produits de la mer frais et congelés en Europe
Experts de la logistique du poisson et des produits de la mer
Chez DFDS, nous accordons la plus haute importance à la sécurité de vos produits périssables lors du chargement, du déchargement, du stockage et du transport. Que vous souhaitiez transporter du poisson ou des produits de la mer frais ou congelés, DFDS garantira la plus haute qualité de goût et d'apparence, tout en respectant les normes de sécurité les plus strictes. Nous ne nous limitons pas à la rapidité du transport.
Nos experts de la logistique des produits de la mer ont recours à un conditionnement au contrôle de la température passif et actif pour l'expédition de produits de la mer frais et congelés. Cette méthode maintient la chaîne du froid et permet de livrer les produits de la chaîne du froid dans un état parfait à nos clients.
Transport efficace pour le frais et le congelé
Le transport des produits de la mer nécessite un contrôle extrêmement précis de la température afin de respecter les normes de traçabilité et d'hygiène. DFDS y parvient grâce à ses camions de transport réfrigéré, ainsi que des services créés spécifiquement pour le transport du poisson et des produits de la mer.
Nos experts de la logistique du périssable se tiennent à votre disposition pour vous conseiller afin de maximiser la rentabilité et de contrôler les dépenses. Chez DFDS, nous facilitons le transport des produits de la mer grâce à notre processus logistique optimisé. Nous transportons de nombreux produits de la mer, y compris le saumon, le cabillaud, les crevettes, le thon et les maquereaux.
Manutention et stockage du poisson et des produits de la mer
Étant donné que les produits de la mer passent la plus grande partie du transport dans un conteneur, il faut leur assurer des conditions de conservation optimales. Bien que la majorité des conteneurs frigorifiques puissent conserver les produits frais entre -30 °C et +30 °C, les super congélateurs de DFDS conservent le poisson et les produits de la mer à des températures extrêmement basses (de -60 °C à -10 °C). Nous utilisons ces super congélateurs pour préserver la qualité, la texture et les facteurs nutritionnels de produits comme le thon, l'espadon ou les oursins.
Afin de préserver la température des marchandises quand elles sont amenées sur des palettes depuis l'intérieur de nos entrepôts de stockage frigorifique et conditionnées dans un super congélateur, nous utilisons aussi des conteneurs à sortie et des conteneurs surchargés. Ce processus garantit que des marchandises comme le thon ne soient pas exposées à des températures ambiantes lors du processus de chargement depuis le chalutier.
Solutions de conditionnement innovantes pour les produits périssables
DFDS propose la plus large sélection de solutions de conditionnement du poisson et des produits de la mer sur le marché européen. Elles sont conçues pour le transport sécurisé du produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement, du fournisseur au point de vente.
Nos solutions d'emballage réfrigéré sont le meilleur choix pour le poisson transporté dans la glace, tant avant qu'après le conditionnement. Elles sont aussi durables et capables de résister à des conditions de stockage à bord.
FAQ sur la logistique du poisson et des produits de la mer
DFDS transporte le poisson et les produits de la mer par voie maritime, sur des navires spécialement conçus, et par voie terrestre, grâce à des camions réfrigérés. Nous proposons le transport avec contrôle de température et le stockage de nourriture conditionnée, et ne lésinons pas quand il s'agit de sécurité des aliments.
Chez DFDS, nous utilisons des boîtes recyclées et des cartons pour conditionner les produits de la mer. Nos solutions de conditionnement sont conçues pour le transport sécurisé de vos produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement, du fournisseur au point de vente.
Les produits de la mer sont stockés dans nos entrepôts spécialement conçus. Nous possédons 15 emplacements répartis dans toute l'Europe pour accueillir des produits de la mer.